Wamentan Rancang Dua Jalur Strategis Tingkatkan Produksi Bawang Putih

Kendari, ıNarasikita - Kementerian Pertanian tengah menyusun strategi terintegrasi untuk mempercepat produksi bawang putih secara berkelanjutan. Wakil Menteri Pertanian Alim Setiawan Slamet mengungkapkan bahwa pendekatan ini mengedepankan dua pilar utama: peningkatan budidaya melalui pendampingan teknis dan percepatan riset terapan. Langkah ini dirancang untuk memastikan program berjalan di lokasi yang tepat, didukung teknologi siap pakai, serta mampu meningkatkan kapasitas petani secara nyata.

Jalur pertama berfokus pada penguatan eksekusi di lapangan, termasuk penetapan lokasi budidaya, penyusunan kalender tanam, pemetaan kebutuhan petani, dan pendampingan teknis secara berkelanjutan. Alim menekankan bahwa keberhasilan program bukan hanya soal lahan, tetapi juga kesiapan petani dalam menerapkan teknik budidaya modern. Oleh karena itu, peningkatan literasi dan penguasaan teknologi menjadi elemen krusial dalam pendekatan ini.

Di sisi lain, jalur kedua mengarah pada riset dan kajian mendalam untuk menjawab tantangan produksi jangka pendek maupun panjang. Fokus riset mencakup pengembangan varietas unggul, peningkatan efisiensi input, pengendalian hama dan penyakit, serta optimalisasi pascapanen. Penanganan pasca panen, termasuk pengurangan kerusakan selama penyimpanan dan distribusi, juga menjadi perhatian utama. Peningkatan kualitas melalui pengemasan dan transportasi yang terjamin mutunya turut dimasukkan dalam kerangka kerja ini.

Kerja sama lintas lembaga menjadi kunci utama dalam pelaksanaan program. Wamentan menegaskan perlunya kemitraan yang jelas, kepastian peran semua pihak, serta dukungan kebijakan dan regulasi sejak tahap awal. Tujuannya adalah menciptakan ekosistem usaha yang kokoh, di mana hasil produksi dapat dipasarkan secara terstruktur dan menguntungkan. Dengan demikian, peningkatan produksi tidak hanya terjadi secara teknis, tetapi juga secara ekonomi dan sosial.

Melalui pendekatan dua jalur ini, pemerintah berkomitmen mendukung target swasembada bawang putih yang ditetapkan Presiden Prabowo Subianto dalam jangka waktu tiga tahun. Dengan pendampingan intensif, pemanfaatan teknologi siap pakai, dan riset terapan yang relevan, diharapkan produksi bawang putih nasional mampu tumbuh secara terukur, berkelanjutan, dan mampu mengurangi ketergantungan impor.