Pemerintah Percepat Swasembada Bawang Putih Lewat Panen Raya di Lombok Timur

Kendari, ıNarasikita - Pemerintah kembali menunjukkan komitmen kuat dalam membangun ketahanan pangan nasional dengan meluncurkan panen raya bawang putih di Kecamatan Sembalun Bumbung, Lombok Timur. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya strategis untuk mengurangi ketergantungan impor, dihadiri langsung oleh Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, yang menekankan pentingnya kerja kolaboratif antarlembaga.

Panen yang dilakukan di lahan seluas 105 hektare berhasil menghasilkan estimasi produksi sekitar 1.050 ton, melibatkan 287 petani dari sembilan kelompok tani. Hasil ini menjadi bukti nyata bahwa potensi produksi bawang putih dalam negeri dapat dikembangkan secara signifikan, terutama jika didukung infrastruktur, teknologi, dan kebijakan yang terintegrasi.

Saat ini, produksi bawang putih dalam negeri masih berada di kisaran 39.000–40.000 ton per tahun, jauh di bawah kebutuhan nasional yang mencapai sekitar 600.000 ton. Artinya, lebih dari 90 persen kebutuhan masih dipenuhi melalui impor. Dalam konteks ini, pemerintah menekankan perlunya peningkatan produktivitas, penguatan sistem pascapanen, serta jaminan pasar bagi petani sebagai penopang utama keberlanjutan produksi.

Sebanyak 17 provinsi telah melaksanakan penanaman serentak, dengan NTB menjadi salah satu sentra utama yang menargetkan penanaman seluas 120 hektare dan produksi hingga 1.200 ton pada panen November 2026. Koordinasi lintas kementerian, pemerintah daerah, dunia usaha, hingga keamanan oleh Polri menjadi kunci keberhasilan program ini.

Zulkifli Hasan menegaskan bahwa Indonesia harus mampu memenuhi kebutuhan bawang putih secara mandiri. “Dari Sembalun kita ingin menunjukkan bahwa Indonesia tidak boleh selamanya bergantung pada impor. Kita harus terus meningkatkan kemampuan produksi dari negeri sendiri,” tegasnya, menegaskan bahwa transformasi sistem pangan membutuhkan konsistensi, kerja bersama, dan komitmen jangka panjang dari seluruh elemen bangsa.