Tuna Asam Padeh Hadirkan Rasa Otentik di Swiss-Belhotel Kendari

Kendari, ıNarasikita - Restoran Swiss-Belhotel Kendari kembali menawarkan pengalaman kuliner autentik dengan menghadirkan Tuna Asam Padeh sebagai hidangan unggulan. Dengan komposisi bahan lokal dan teknik memasak khas, sajian ini menggabungkan rasa asam, pedas, dan gurih dalam satu hidangan yang kaya rempah. Menu ini menjadi bagian dari inisiatif hotel untuk mempromosikan kekayaan kuliner daerah melalui kemasan modern namun tetap menjaga esensi tradisional.

Tuna Asam Padeh disajikan dengan nasi putih hangat, dilengkapi dengan sayuran segar dan sambal khas yang menambah kekayaan rasa. Proses pembuatan memakan waktu lebih dari dua jam, mencerminkan komitmen terhadap kualitas dan ketelitian dalam setiap sentuhan masakan. Bahan utama seperti ikan tuna segar, asam jawa, dan rempah-rempah lokal dipilih secara khusus untuk memastikan keaslian rasa yang tak tergantikan.

Dalam penjelasannya, tim kuliner hotel menyampaikan bahwa Tuna Asam Padeh bukan sekadar menu, melainkan simbol kebanggaan terhadap warisan kuliner Sulawesi Tenggara. Tujuannya adalah menghadirkan pengalaman makan yang mendalam bagi tamu domestik maupun mancanegara, sekaligus memberi ruang bagi budaya lokal untuk dikenal lebih luas.

Hidangan ini tersedia secara khusus di restoran hotel selama sebulan penuh, dengan penekanan pada keberlanjutan dan penggunaan bahan lokal yang berkelanjutan. Pihak hotel juga menekankan pentingnya edukasi kuliner, mengajak pengunjung untuk memahami latar belakang budaya di balik setiap sajian.